فاكهة الدوريان
هي فاكهة تنمو وتنتشر في دول جنوب شرق آسيا، وتتمتع بشكل بيضوي ومغطاة بمسامير جميلة المظهر، ويمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة إلى كيلوغرام، ورائحته القوية التي تستمر لاوقات طويلة، وتعتبر فاكهة الدوريات غنية كثيرًا في الحديد، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والكثير من الألياف والمعادن.
فوائد فاكهة الدوريان
من أهم فوائد وامتيازات فاكهة الدوريان هي:
- يحتوي دوريان على الحمض الأميني التربتوفان، وعندما يتحلل يتحول إلى السيروتونين، وهو الناقل العصبي المسؤول عن الشعور بالسعادة والاسترخاء، مما يجعل الشخص يشعر بالسعادة عند تناوله.
- فاكهة دوريان قد تساعد في تنظيم ضغط الدم، والذي بدوره يحمي الأشخاص من أمراض القلب، والسكتات الدماغية، والفشل الكلوي.
- يساعد دوريان في إنتاج هرمونات الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تحقيق جودة نوم مرتفعة، ولذلك عند تناول الدوريان قبل النوم بالأغلب يحصل الشخص على نوم أفضل.
- تساهم في الوقاية من تصبغ الجلد والتجاعيد؛ حيث تحتوي فاكهة الدوريان على فيتامين سي أكثر من العديد من الفواكه الاستوائية.
- تحتوي فاكهة الدوريان على العناصر الغذائية التي تساعد في دعم صحة العظام مثل الحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، وجميعها تساعد في زيادة كثافة العظام والمحافظة على قوتها.
- الكثير من الطاقة والنشاط قد يتفجر في الشخص عند تناول فاكهة الدوريان، كما أنها تقلل من الشعور بالتعب والقلق بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من البوتاسيوم.
زراعة ورعاية فاكهة الدوريان
أصل فاكهة الدوريان هو جنوب شرق آسيا، ولذلك تحتاج إلى بيئات مشابهة حتى تنمو بشكل جيد وصحي، وأهم المعلومات حول زراعتها ورعايتها:
- يجب زراعتها في مكان واسع وذو تربة عميقة؛ حيث أن جذورها كبيرة، وقد تنمو حتى ارتفاع 20 متر في البساتين.
- الأفضل ترك مسافة من 10-12 متر بين كل شجرة والأخرى عند زراعتها؛ حتى تنمو الأشجار بأريحية.
- لا تحب أشجار الدوريان درجات الحرارة الباردة أو البرودة المنخفضة، ولذلك يجب زراعتها في البيئات الاستوائية شديدة الحرارة، مرتفعة الرطوبة.
- تحتاج أشجار الدوريان إلى تربة جيدة التصريف وخصبة؛ حيث تحتاج لأن تكون غنية بالمغذيات والمواد العضوية اللازمة لنموها.
- يجب حماية أشجار الدوريان من الرياح في أول عامين لها، كما يجب تظليلها وحمايتها من الشمس.
- الحرص على وضع النشارة حول أشجار الدوريان.
- الحرص على رعاية أشجار الدوريان بشكل منتظم ومستمر؛ لحمايتها من هجوم الآفات والحشرات مثل حشرة الثمار والنمل الأخضر.
- الفاكهة تنضج بين شهري تشرين الثاني (نوفمبر) إلى شباط (فبراير)، وعندما تنضج الثمار تسقط لوحدها من الشجرة.