فوائد شرب زيت الزيتون، يستخدم زيت الزيتون منذ ألاف السنين ويوجد منه الكثير من النكهات والألوان.
- من أفضل أنواع زيت الزيتون من حيث النكهة والفائدة، وهو زيت الزيتون البكر حيث ان زيت البكرلا يتم تسخينه ومعالجتها كيميائيا، ولكي يتم المحافظة على النكهة الخاصة به يتم وضعه في مكان بارد بعيدا عن درجات الحرارة العالية.
- يتم إستخدامه في خلال ستة أشهر حيث يستخدم في العديد من الوصفات الهامة الخاصة بالطبخ.
فوائد شرب زيت الزيتون
- يتم الاعتماد على زيت الزيتون كنظام غذائي صحي، ويستخدم كبديل هام للدهون الضارة، وهناك العديد من الفوائد الناتجة من شرب زيت الزيتون.
- يعتبر زيت الزيتون من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة فهو يحتوي علي نسب كبيرة من تلك المضادات حيث إنها مركبات تساعد في الحد من الإصابة بالأمراض الخطيرة المزمنة.
- إن شرب زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالسكتات القلبية حيث أن الكثير من الدراسات والأبحاث أثبتت الأشخاص الذين يعتمدون على زيت الزيتون.
- يساعد زيت الزيتون على إنقاص الوزن فأي نظام غذائي غني بزيت الزيتون يساعد في عمليات التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
- يساعد في المحافظة على الجسم من الإصابة بمرض السكر، وهو ما أثبتته العديد من الأبحاث أن الإعتماد عليه يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم بجانب حساسية الجسم من الأنسولين.
- يحافظ على الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض السرطانية لما تقوم به مضادات الأكسدة المتوفرة به من تقليل نسبة الإجهاد التأكسدي الذي تنتجه الجذور الحرة حيث انها المحرك الأساسي لأي نوع من أنواع السرطانات.
- يعمل على التخفيف من حد إلتهابات المفاصل الروماتويدي والحد من الانتفاخ الناتج من الإلتهاب ومضادات الأكسدة الكثير من الخصائص حيث أنها تحتوي على عناصر غذائية هامة تقتل البكتيريا والفيروسات الضارة، وتشمل الميكروبات الملوية البوابية التي تساهم في الإصابة بسرطان المعدة.
- يعتبر زيت الزيتون من ضمن أنواع الدهون المفيدة والصحية لعضلات القلب إذا تم استخدامه بشكل صحي حيث أن زيت الزيتون يحتوي علي الأحماض الدهنية الأحادية التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم.
- يساعد زيت الزيتون على الحد من الإصابة بالاكتئاب على عكس الاعتماد على الدهون المتحولة الضارة المتواجدة بكثرة في الأطعمة الجاهزة.
- يساعد على التقليل من خطورة الإصابة بمرض الزهايمرفيتم الاعتماد على زيت الزيتون في دول البحر المتوسط لذا تكون معدلات الإصابة بمرض الزهايمر بنسب منخفضة في اعتمادهم الأساسي يكون علي زيت الزيتون.
هل يوجد أضرار لزيت الزيتون ؟
- من المعروف أن استخدام زيت الزيتون آمن للغاية فيمكن الإعتماد عليه بنسبة 14 % من إجمالي باقي السعرات الحرارية في اليوم الواحد، وهو ما يعادل ملعقتين من الطعام.
- إن الإكثار من تناول زيت الزيتون له العديد من التأثيرات الجانبية قد يسبب الغثيان عند بعض الأشخاص.
- يمكن أن يتسبب زيت الزيتون في إنخفاض مستوي السكر في الدم فيجب علي مرضي السكرالاعتماد على الفحص الدوري عقب استخدامه.
- إن إستخدام زيت الزيتون المفرط يؤثر بشكل كبير علي نسبة السكر في الدم أثناء العمليات الجراحية وبعدها مباشرتا فلهذا ينصح الأطباء توقفه نهائيا قبل إجراء أي عملية جراحية لمدة قد تتراوح بين اسبوعين لثلاث اسابيع.
- ينصح الأطباء المرأة الحامل عن عدم الإفراط في تناول زيت الزيتون في الطعام ومع ذلك فلا توجد أي معلومات عن الاعتماد عليه أثناء الرضاعة.
- كما يمكن أن يؤدي تناول زيت الزيتون بكميات كبيرة إلى الإصابة بالإسهال.
